Ziemniaki są jedną z najpopularniejszych roślin uprawnych na całym świecie. W Polsce od wielu lat stanowi bazę do wielu dań obiadowych, zarówno mięsnych jak i wegetariańskich. Jest podstawą farszu do pierogów, a także ciasta na kopytka, pyzy lub inne kluski ziemniaczane. Serwuje się je wyłącznie po obróbce termicznej – ugotowane w wodzie, na parze, usmażone lub upieczone. Na talerzach lądują w postaci frytek, placów ziemniaczanych, tłuczonej, ugotowanej w mundurkach, pociętej w talarki, usmażonej z przyprawami – oraz w wielu innych. Stanowią cenne źródło węglowodanów, doskonale sycą i są wyjątkowo tanie, szczególnie gdy kupuje się je w większej ilości w marketach Carrefour.