Szynka wieprzowa surowa jest jedną z bardziej szlachetnych części półtuszy wieprzowej. Składa się niemal wyłącznie z czystego, chudego mięsa, z niewielką zawartością tłuszczu. W marketach Carrefour szynka wieprzowa surowa dostępna jest na wagę, zawsze w atrakcyjnych cenach za kilogram. Przyrządza się z niej wyborne bitki wieprzowe, kotlety, gulasz. Można po zmieleniu przyrządzić z niej doskonałe kotlety mielone. Wspaniale sprawdza się w postaci ugotowanej lub upieczonej w przyprawach jako wędlina. Świetnie smakują plastry szynki wieprzowej serwowanej pod aromatyczną galaretą z nóżek wieprzowych.