Morszczuk filet to jedna z chudszych ryb dostępnych powszechnie w sklepach Carrefour na stoisku rybnym. Morszczuk to źródło pełnowartościowego białka. To ryba o białym, delikatnym mięsie z niewielką ilością ości – jest więc bardzo lubiany przez dzieci. Najczęściej przyrządza się morszczuka w postaci panierowanej w jajku i bułce tartej. Filet z morszczuka można także zmielić i przyrządzić w postaci delikatnych rybnych kotlecików. Jako jedna z niewielu ryb, morszczuk jest zalecany do spożycia kobietom w ciąży ze względu na wysoką wartość odżywczą przy jednoczesnej niskiej zawartości szkodliwych związków rtęci.