Makaron ryżowy przygotowywany jest ze specjalnie spreparowanej mąki ryżowej z dodatkiem wody. To bardzo niskokaloryczny produkt, praktycznie bez smaku. Ma postać długich, bardzo cienkich i przezroczysto-białych nitek. Nie zawiera glutenu ani cholesterolu. Doskonale nadaje się do wszelkich dań kuchni chińskiej, które słyną z wyrazistego, ostrego smaku i aromatu. Przesądy chińskie mówią, że długich nitek makaronu nie należy łamać, bo przynosi to pecha. Makaron ryżowy krótko się gotuje i bardzo wygodnie można go łączyć z wszelkimi składnikami o wyrazistym smaku. Dostępny jest w Carrefour na dziale z daniami oraz przyprawami kuchni egzotycznej.