Królik jest uznawany za jedno z najbardziej wykwintnych mięs. Najczęściej można go spotkać serwowanego w eleganckich restauracjach. Coraz częściej trafia jednak na polskie stoły ze względu na swoje wyborne mięso. Ma ono bardzo małą zawartość tłuszczów, za to dużo pełnowartościowego białka. W smaku królik jest lekko słodkawy, z orzechową nutą. Najpopularniejszą potrawą z królika jest pasztet króliczy, z dodatkiem leśnych grzybów czy żurawiny. Mięso z królika można dusić i piec, serwując go na przykład w śmietanie lub w innych delikatnych sosach, wraz z ziemniakami, kluskami czy kaszą oraz warzywami. W sklepach Carrefour mięso z królika dostępne jest w postaci sprawionych tuszek.