Brzuszki łososia wędzone to jedna z niedocenianych, a niezwykle smacznych i pożywnych części łososia. Brzuszki można wykorzystywać zarówno jedzone na surowo, jak i po obróbce termicznej. Doskonale smakują zmielone z białym serem w postaci pasty, jako składnik sałatek, a nawet jako dodatek do makaronu. Brzuszki w sklepach Carrefour można kupić w postaci pasków długości dłoni, przez co świetnie nadają się do szybkiego pokrojenia. Brzuszki z łososia są bardzo cennym produktem spożywczym – zawierają wiele cennych kwasów omega-3 oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i pełnowartościowego białka. Doskonale sprawdzają się jako przystawka lub przekąska.