Aromat do ciast to zapach zaklęty w niewielkiej buteleczce. Składa się głównie z tłuszczy, w których substancje aromatyczne są skuteczniej rozprowadzane. Już kropla takiego aromatu dodana do ciasta nada mu delikatnego, pożądanego aromatu. Najczęściej wykorzystuje się aromat do ciast waniliowy, cytrynowy, pomarańczowy, rumowy, migdałowy oraz arakowy. Wszystkie te aromaty mają bardzo intensywny, charakterystyczny smak. Różne rodzaje aromatów do ciast można dostać w sklepach Carrefour. Aromaty najchętniej wykorzystuje się do biszkoptów, ciast drożdżowych, ale również do sporządzania słodkich mas – na przykład do tradycyjnych przekładanych wafli kakaowych.